季節で彩る料理たち

レストランエレナでは、季節感を大切にしたお料理を提供。
旬の食材は丁寧に調理され、皿の上に色鮮やかに盛り付けられます。
オーナーシェフが修行時代に得た技術と感性が光り、高揚する気持ちが食事の最後まで続きます。

シェフ

オーナーシェフ

経歴

辻調理師専門学校を卒業後
フランスの「ピラミッド」や、
リヨン、パリ、南フランスなど各地で修業を重ねる。
帰国後はミシュラン星付きのレストラン、
表参道のフレンチ「モザイク」や
赤坂のワインバー「オネスト」などで数多くの経験を積む。
2015年8月にエレナコーポレーションとして
第一店舗目となる「ビストロエレナ」オープン。
2016年9月には2店舗目として、
ここ「レストランエレナ」のオープンに至る。

”美味しい”は食材から

Fish
シェフが実際に築地まで足を運び、業者の方と
やり取りを行っています。
信頼を築いた上で、鮮魚の高い魚介を
仕入れることができます。
Vegetable
無農薬有機野菜を栽培している川田農園様の野
菜を多く取り扱っています。
野菜本来の濃い味わいが、エレナの料理に彩り
と季節の香りを添えます。

魚介

野菜

コースでもアラカルトでも

少しずつ色々な
コースがおすすめ
お好きなメニュー
アラカルトがおすすめ

コース

Prifix Dinner A

3,980円(税別)

  • アミューズ
  • 前菜
  • 本日のスープ
  • メイン
  • 本日のデザート
  • コーヒー

Prifix Dinner B

5,980円(税別)

  • アミューズ
  • 前菜1
  • 前菜2
  • 本日のスープ
  • メイン1
  • メイン2
  • 本日のデザート
  • コーヒー

MENU

※価格は全て税別です。

Appetiser

料理

ホワイトアスパラガス
1,480
柔らかなホワイトアスパラガスと
旬の鰆に彩り豊かな野菜を添えて。
目にも鮮やかな一品。

料理2

フォアグラのテリーヌ(+600
1,890
幸せなほど濃厚なフォアグラのテリーヌと
バルサミコソースの酸味との相性は絶妙。

Main

料理3

甘鯛の鱗焼き
1,890
鱗のパリパリとした食感が楽しい。
身はしっとりと火入れがされ、
甘鯛本来の旨味がしっかりと味わえます。

料理4

牛フィレとフォア(+800
2,480
柔らかな牛フィレはレアめに火を入れています。
トリュフ香るソースペリグーと
合わせてお楽しみください。

Dessert

デザートで

薄焼きパイ生地
800

メニュー

※一例です。メニューは毎月変わります。
※価格は全て税別です。

前菜


川田農園直送
20種類サラダ畑 いろいろな調理法で
1,280円
再構築サラダニシソワーズのテリーヌ仕立て
1,280円
ホワイトアスパラガス 
鰆のマリネ 桜海老のグリンピースピューレ
1,480円
燻製サーモンと蟹のシャルトリューズ仕立て
1,480円
フォアグラのテリーヌ
パンデピスとイチジクのポルト酒コンポート
バルサミコソース
1,890円
(+600円)

スープ


本日のスープ
800円
シェフ特製オマールエビのビスク
1,280円

メイン


甘鯛の鱗焼き
サフランリゾット 季節の野菜
1,890円
シェフ特製オマールエビのビスク
1,890円
仔羊ラック
鴨モモコンフィとカリカリじゃが芋
ソースオレンジ
2,100円
アボガド豚のロースグリエ アボガドバリエ
2,300円
牛フィレとフォアグラのロッシーニ
ソースペリグー
2,480円
(+800円)

デザート


薄焼きパイ生地のタルトタタン
バニラアイスクリーム添え
800円
赤いフルーツのパブロヴァ
800円

お料理に合わせた

ソムリエが厳選するワインは約100種類。
ペアリングのコースがおすすめです。
普段ご自身ではあまり選ばないワインの美味しさを
発見する機会もあるかもしれません。

ワイン

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